Présence non déclarée de lait dans du chocolat noir 60 % préparé et vendu par l'entreprise Fleur de sel

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 16 avril 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Fleur de sel, située au 601, rue Principale, à Granby, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au lait de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant. En effet, ce produit pourrait contenir de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Chocolat noir 60% (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« CHOCOLAT NOIR 60 % SANS LACTOSE »	Lait	Variable	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la  présence de lait

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente uniquement pendant la période de Pâques dans une boutique éphémère des Galeries de la Chaudière, située au 1116, boulevard Vachon Nord, à Sainte-Marie. Le produit était vendu expressément pour la fête de Pâques. Il était emballé dans un sac de plastique transparent coiffé d'une boucle de tissu. Une étiquette comportant la mention « Sans Lactose » était apposée sur l'emballage du produit.

L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au lait. De plus, les personnes concernées qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'un cas de réaction allergique associée à la consommation de cet aliment a été signalé au MAPAQ.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 4985

Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : [phone], poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation