Présence non déclarée de sésame et de sulfites dans une sauce à l'échalote préparée et vendue par l'entreprise Le Bistro Montebello

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 18 déc. 2024 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Le Bistro Montebello, située au 570, rue Notre-Dame, à Montebello, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au sésame ou aux sulfites de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous. En effet, ce produit, en plus des allergènes déjà déclarés, contient de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Sauce échalote (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce échalote (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lots visés
« SAUCE ÉCHALOTE »	Sésame	375 ml	217 218 220 221 222
	Sulfites		Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de sulfites

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente dans plusieurs établissements de la région de l'Outaouais. Le produit était conditionné dans un pot de verre muni d'un couvercle métallique et il était vendu à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au sésame ou aux sulfites. De plus, les personnes concernées qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement Twitter) à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5159

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation